長崎の料理– category –

六兵衛（ろくべえ）は、長崎県南島原市に伝わるユニークな郷土料理です。さつまいも澱粉から作られた黒っぽい麺が特徴で、独特のもちもちとした食感と素朴な味わいが魅力。この記事では、六兵衛の歴史や特徴、地元での位置づけ、現代のアレンジ、さらにお...

長崎のソウルフード「トルコライス」は、ピラフ・ナポリタン・とんかつが一皿に盛られたボリューム満点のご当地グルメ。本記事では、観光ついでに立ち寄りたいおすすめのトルコライス店10選と、その魅力や食べ方のコツを徹底解説します！ トルコライスとは...

長崎県には、歴史や異文化が融合したユニークな郷土料理が数多く存在します。ちゃんぽんや卓袱料理をはじめ、地元で長年愛され続けてきた料理には、地域の暮らしと文化が色濃く反映されています。本記事では、長崎で人気の郷土料理をランキング形式で紹介...

「ひらす」という魚をご存じですか？長崎県ではとても身近な存在でありながら、県外ではあまり知られていない「知る人ぞ知る」グルメ食材です。本記事では、ひらすの正体やブリとの違い、刺身・照り焼き・煮付けといった人気の調理法、さらに長崎県内で実...