東京の料理– category –

東京から気軽にアクセスできる離島・伊豆大島。その大島で生まれた郷土料理「べっこう寿司」は、甘辛い醤油だれと島唐辛子で漬けた地魚を使った、独特でクセになる味わいが魅力です。本記事では、べっこう寿司の特徴や食文化、現地での楽しみ方を詳しく紹...

寿司や天ぷらといった世界的に有名な料理から、もんじゃ焼きや深川めしなど下町情緒あふれる一品まで。東京都には、江戸時代から続く多彩な郷土料理があります。本記事では、東京で人気の郷土料理を10選に厳選し、その特徴や歴史、観光客にも愛される理由...

コロッケそばとは？意外な組み合わせがクセになる理由 「コロッケそば」という言葉を初めて聞いた人は、「え？そばにコロッケ？」と驚くかもしれません。しかし、東京を中心に広がるこのB級グルメは、じわじわとファンを増やしています。 コロッケそばとは...