岩手の料理– category –

岩手県北部・久慈市を代表する郷土料理「まめぶ汁」。甘い黒砂糖とクルミを包んだ団子が、醤油ベースの出汁に浮かぶユニークな汁物として知られています。2013年のNHK朝ドラ『あまちゃん』にも登場し、全国的に注目を集めたこの料理は、味だけでなく、地域...

岩手県の名物「わんこそば」は、小さなお椀に次々とそばを盛られるユニークな食文化として全国的に人気を集めています。観光名所としても注目されるこの料理の魅力や体験スポット、楽しみ方を徹底解説します。 わんこそばとは？｜岩手が誇るご当地名物の概...

五右衛門ラーメンは、岩手県遠野市で愛され続けるご当地グルメ。地元食材を活かした深い味わいと、遠野ならではの文化が融合した一杯は、観光客やラーメンファンを魅了しています。本記事では、その魅力や店舗情報、地域との関わりについて詳しく紹介しま...

「けいらん」とは、岩手県沿岸部で親しまれている伝統的な郷土料理。甘く煮た小豆の汁に、白玉団子のような餅を入れた心温まる一品です。本記事では、その特徴、歴史、作り方、食べられる場所、そして郷土料理としての価値について解説します。 1. けいら...