岐阜の料理– category –

岐阜県には、豊かな山や川の自然環境に根ざした郷土料理が数多く存在します。飛騨地方と美濃地方という2つの文化圏が育んだ料理は、素材の味を活かした素朴な味わいが魅力。本記事では、岐阜の郷土料理の特徴と背景、人気の伝統料理10選、そして実際に味わ...