千葉の料理– category –

海と山に囲まれ、自然の恵みにあふれる千葉県。そんな千葉では、古くから地域の暮らしに根ざした郷土料理が発展してきました。なめろうやさんが焼き、太巻き寿司など、素朴ながらも味わい深い料理が今なお多くの人に愛されています。本記事では、千葉の郷...

竹岡式ラーメンは究極のシンプル、簡単に作れる 竹岡式ラーメンとは何か 竹岡式ラーメンは、千葉県富津市の竹岡地区で生まれたご当地ラーメンです。特徴は、特製の醤油ダレにチャーシューの煮汁を使い、乾麺をそのまま茹でてスープに仕上げるという非常に...