兵庫の料理– category –

瀬戸内海から日本海、山間部までを有する兵庫県は、食の多様性に富んだ地域です。明石焼きや出石そば、神戸ビーフなど全国的にも有名な郷土料理が多く、地元民はもちろん観光客からも愛されています。本記事では、兵庫の人気郷土料理10選とその背景にある...

サクッと揚がった衣にジューシーな牛肉。兵庫県で愛され続けている「ビフカツ」は、洋食文化と関西の食の伝統が融合したご当地グルメです。神戸を中心に根づくこの料理は、観光客にも大人気。本記事では、ビフカツの魅力や兵庫との関係、地元のおすすめ店...

兵庫・神戸エリアで愛され続けるローカルグルメ、それが「ぼっかけうどん」。甘辛く煮込んだ牛すじとこんにゃくを、関西風のだしが香るうどんにたっぷりのせたこの一杯は、地元民はもちろん、観光客の舌も魅了します。この記事では、ぼっかけうどんの魅力...

「神戸名物」といえば何を思い浮かべますか？観光やグルメで訪れる方にぜひ味わってほしいのが、地元で長年愛され続けている「ぼっかけ焼きそば」です。甘辛く煮込んだ牛すじとこんにゃくを、香ばしい焼きそばにたっぷりと絡めたこの一品は、一度食べたら...