地元好き– Author –

竹岡式ラーメンは究極のシンプル、簡単に作れる 竹岡式ラーメンとは何か 竹岡式ラーメンは、千葉県富津市の竹岡地区で生まれたご当地ラーメンです。特徴は、特製の醤油ダレにチャーシューの煮汁を使い、乾麺をそのまま茹でてスープに仕上げるという非常に...

沖縄と聞くと、美しい海やリゾートを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、忘れてはならない魅力のひとつが「沖縄の料理」です。琉球王国時代から育まれてきた食文化は、中国や東南アジア、本土の影響を受けながら独自に発展し、現在も家庭や観光地で親...