地元好き– Author –

岐阜県には、豊かな山や川の自然環境に根ざした郷土料理が数多く存在します。飛騨地方と美濃地方という2つの文化圏が育んだ料理は、素材の味を活かした素朴な味わいが魅力。本記事では、岐阜の郷土料理の特徴と背景、人気の伝統料理10選、そして実際に味わ...

海と山に囲まれ、自然の恵みにあふれる千葉県。そんな千葉では、古くから地域の暮らしに根ざした郷土料理が発展してきました。なめろうやさんが焼き、太巻き寿司など、素朴ながらも味わい深い料理が今なお多くの人に愛されています。本記事では、千葉の郷...

埼玉県には、地域の風土と歴史に根ざした多彩な郷土料理が存在します。冷汁うどんやゼリーフライ、わらじかつ丼など、地元民に愛され続ける料理には、懐かしさと驚きが詰まっています。本記事では、埼玉の人気郷土料理10選と、実際に味わえるおすすめ店、...

茨城県には、自然の恵みと長い歴史が育んだ「郷土料理」が数多く存在します。あんこう鍋やけんちんそば、そぼろ納豆など、地域の風土や生活の知恵が詰まった味わい深い料理ばかり。本記事では、茨城の郷土料理の魅力と伝統、代表的な10品、そして実際に味...

大阪の「粉もん文化」を語るうえで外せないのが“モダン焼き”。お好み焼きと焼きそばの絶妙な融合で、地元民からも観光客からも愛され続けているこのグルメ。本記事では、モダン焼きの基本情報から、お好み焼きとの違い、大阪で人気の名店まで、わかりやす...

本州最北端の青森県には、寒さ厳しい気候や豊かな海山の恵みを背景に育まれた多彩な郷土料理があります。せんべい汁やいちご煮、貝焼き味噌など、素朴ながらも滋味深い料理は「おいしい青森の味」として地元の人々に愛され、観光客にも人気です。本記事で...

石川県金沢は、加賀百万石の城下町として栄えた歴史と文化が息づく街。治部煮やかぶら寿司をはじめとする郷土料理は、豊かな食材と美意識によって育まれてきました。本記事では、金沢の郷土料理の特徴や誕生の背景、歴史とともに受け継がれてきた食文化の...

寿司や天ぷらといった世界的に有名な料理から、もんじゃ焼きや深川めしなど下町情緒あふれる一品まで。東京都には、江戸時代から続く多彩な郷土料理があります。本記事では、東京で人気の郷土料理を10選に厳選し、その特徴や歴史、観光客にも愛される理由...

九州の玄関口・福岡県は、美味しいものの宝庫として全国的に知られています。水炊きやもつ鍋、博多ラーメンをはじめ、がめ煮やごまさばなど、地域に根ざした郷土料理は数え切れないほど。本記事では、福岡で人気の郷土料理を厳選してご紹介し、その歴史や...

島根県松江市で親しまれている「松江ラーメン」。鶏ガラと魚介を合わせたあっさり醤油スープに中細ストレート麺を合わせた、素朴ながら奥深い味わいが特徴です。地元では昔ながらの中華そばとして愛され、観光客からも注目される存在になっています。本記...